Hojaldres de Pollo y Bechamel

 

Ingredientes:

2 planchas de hojaldre refrigerado de 275 grs. cada una.

Una pechuga de pollo, 360 grs.
Un huevo.
Pimienta blanca molida.
Sal.
Sésamo o ajonjolí.
Aceite de oliva virgen extra. 
Para la bechamel :
600 ml. de leche entera.
40 grs. de harina de trigo de uso común.
40 grs.de mantequilla.
Pizca de nuez moscada.
2 quesitos en porciones